自分ではなかなか買えないけれど、もらったら絶対うれしい！
そんなスイーツ、ありますよね。
今回は、金沢を代表する銘菓のひとつ、烏骨鶏（うこっけい）の卵を贅沢に使ったスイーツで知られる「烏鶏庵（うけいあん）本店」さんをご紹介します。
目次
7〜10日に1個の卵！烏骨鶏（うこっけい）の希少な恵みを詰め込んだスイーツ「烏鶏庵（うけいあん）」
金沢に6店舗！本店はこちら
金沢市内に6店舗を構える「烏鶏庵（うけいあん）」さん。
金沢エムザ、金沢百番街（金沢駅）、香林坊大和といった主要な商業施設にもお店がありますが、その本店がこちらです。
駅西エリアの大通りから少し入った場所にあり、「烏骨鶏かすていら」と書かれた大きな看板が目印。敷地内に広い駐車場があるので、車での訪問が便利です。
店内に入ると、正面のショーケースにはメインのカステラを中心とした美しい商品がずらり。
コンパクトながらも品格漂う空間です。
右手にはイートインスペースも用意されています。
贈り物に最適！多彩なラインナップ
「烏鶏庵」さんといえば真っ先に思い浮かべるのがカステラ。
サイズも豊富に展開されており、食べやすい個包装のものもあります。
これぞ金沢！という華やかな金箔付きのカステラも。
こちらは2026年の干支の「午（うま）」の焼印入り。かわいいですね。
左手には「祝」や「寿」など焼印入りのカステラ。贈り物にぴったりです。
「寿」の方は予約制だそうです。さらに特別感が増しますね。
こちらは冬季限定の「金沢ゆず」。この時期だけの特別な味です。
右手には、プリンや、本店限定のアイスも！
火曜日・金曜日限定で、デニッシュパンも登場します。曜日を合わせて訪問するのもおすすめ。
どれも、おいしそうです。
本店限定！「烏骨鶏かすていらあいす」
本店限定、ここでしか味わえない注目メニューが、このアイスクリームです。
フレーバーは「抹茶」、「ちょこ」、「能登大納言」、そして人気の「能登塩」。
今回は人気の「塩」をいただきました。
●烏骨鶏かすていらあいす 能登塩 486円（税込）
ふたを開けると、アイスの真ん中に、カステラが。
なんだか目玉焼きのような、可愛らしいビジュアルです。
ほんのり塩が効いたアイスで、食べ進めると、底にはカステララスクが。
この食感のコントラストが楽しく、味わい深いおいしさです。
烏骨鶏といえばこれ！人気の3大スイーツ
自宅用としても気軽に買いやすい、個包装タイプを購入しました。
●烏骨鶏かすていら個包装 プレーン 270円（税込）
まずはやっぱりこれ！「烏骨鶏かすていら」です。
一般的なカステラよりも甘さは控えめで、その分感じられるのは卵のコク。
しっとりして上品な味わいです。
●烏骨鶏バームクーヘン 個包装 313円（税込）
食べやすくて子どもにも人気だというバームクーヘン。
こちらも甘さは控えめでしっかりとした卵感があります。
●烏骨鶏プリン 432円（税込）
卵スイーツの王道、プリン。
こちらも甘すぎず、卵の味が際立ちます。少し洋酒が香る大人の味で、カラメルソースも上品です。
常温保存ができて長持ちするのもうれしいポイント。贈り物にも安心です。
「烏鶏庵」の要は、確かな味と、寄り添う接客
「烏鶏庵（うけいあん）」を運営する株式会社烏骨鶏の店舗・通販マネージャー、橋本さんにお話をうかがいました。
烏骨鶏（うこっけい）というのは、烏（カラス）のように骨が黒い鶏。
毎日のように卵を産む一般的な鶏に対して、烏骨鶏は7〜10日に1個しか卵を産みません。
その分、卵はとても濃厚で弾力があり、なんと黄身はお箸でつまめるほどだそう。
「カステラは、この卵の味を引き立てるように、甘さを控えめにしています」と橋本さん。
そしてもうひとつ、大切にしているのが「丁寧な接客」だといいます。
贈答品として使われることが多い「烏鶏庵」さんの商品。
希少な卵から作られる烏骨鶏のスイーツは、それだけで特別感があります。
お中元、お歳暮はもちろん、人生の節目となるお祝いや内祝い、初めての相手への手土産など、贈る場面はさまざまです。
特に大切なシーンほど、どうすればいいか迷ってしまうものですよね。
「この予算感で失礼にならないかな？」「熨斗（のし）はどうすればいい？」
そんな不安に寄り添ってくれるのが、店員の皆さんです。
迷ったときはぜひ、気軽に声をかけてみてください。
豊富な経験から、きっと1番ふさわしい形をアドバイスしてくれますよ。
そしてたまには、自分へのごほうびにも。
1切れずつ個包装になっているカステラやバームクーヘンは、好きなものを選べる楽しさがあります。
また「烏鶏庵」さんでは、毎年11月に感謝祭を開催しており、お得な福袋や普段お店では見られない商品が販売されるそうです。
次回はぜひそのタイミングで訪れてみたいですね！
最新情報は公式インスタグラムからチェックできますよ。
どんなシーンでも、自信を持って手渡せる「烏鶏庵」のスイーツ。
オンラインショップでも購入できます。
あなたも大切なあの人へ、また自分へのごほうびに、いかがですか？
INFORMATION
店名：
烏鶏庵 本店
住所：
石川県金沢市西念4-22
（駐車場12台）
電話番号：
076-223-2266
営業時間：
9:30～18:30
定休日：
1月1日、2日
一人当たりの予算：
〜￥2,000
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。
