金沢の喧騒を少し離れた、落ち着きある街・石引。この街に2026年1月、訪れる人の心をふわりと明るく灯すような素敵なお店が誕生しました。それが「Cafe＆Kitchen HARE（カフェアンドキッチン ハレ）」さんです。
お腹を満たしたい昼のランチタイムから、しっとり味わいたい夜のディナーまで、いつ訪れても素敵な時間が過ごせます。ひとりでも、誰かと一緒でも。心ときめくお店の魅力をのぞいてみませんか？
目次
「あとちょっと、もう少し味わいたい──」石引の街角で出会う、心晴れる創作イタリアンとナチュラルワインの物語。「Cafe＆Kitchen HARE（ハレ）」
石引の街並みに溶け込む、通いやすい好立地
金沢大学附属病院を中心に、古き良き商店と新しいカルチャーが混じり合う「石引エリア」。そんな活気ある街並みの中に「Cafe＆Kitchen HARE（ハレ）」さんはあります。
大きなガラス張りの入り口と、温かみのあるウッドパネルの看板が目印。
北鉄バスの「石引広見」や「小立野」バス停から歩いてすぐというアクセスの良さは、大きな魅力のひとつ。通学・通院のついでや、お仕事帰りの1杯、さらには近隣の観光スポット巡りの合間にもふらりと立ち寄りやすい場所にあります。「次はいつ行こうかな？」と、つい次の予定を立てたくなる通いやすさです。
扉を開けた瞬間に広がる、木の温もりと開放感
1歩足を踏み入れると、外の光がたっぷり差し込む明るく開放的な空間が広がります。
店内は、グレーのカウンター天板と木の質感が調和した、モダンで落ち着いた雰囲気。おひとり様でも気兼ねなく過ごせるカウンター席の上には、幾何学的なデザインのペンダントライトが優しく灯ります。友人や家族との会話が弾むテーブル席も完備されており、まさに日常の中の「晴れ」のひとときを過ごすのにぴったりの場所です。
昼は明るいカフェ、夜はしっとりイタリアン。2つの顔を持つ魅力
ランチメニュー
ディナーメニュー
ドリンクメニュー
「Cafe＆Kitchen HARE（ハレ）」さんの面白さは、時間帯によってお店の表情がガラリと変わることです。
ランチタイムは、大きな窓から光が差し込む明るいカフェ。メインを選べるお料理に、シャキシャキの新鮮な「サラダ」がしっかり付いてくるスタイルが好評です。忙しい毎日の中で、バランス良く野菜を摂りながらホッと一息つける、お腹に優しい時間が流れています。
一方で夜になると、照明を少し落とした落ち着いた雰囲気に。本格的な「創作イタリアン」と、それに寄り添うこだわりの「ナチュラルワイン」が楽しめるのが、このお店の醍醐味です。店主が腕を振るう1皿と厳選された1杯を片手に、ゆったりとした時間を過ごす「大人の隠れ家キッチン」へと変身します。
ここで少し、「HARE」さんがこだわる「ナチュラルワイン」について。
自然派ワイン（ナチュラルワイン）とは、一般的に、農薬や化学肥料を使用せずに栽培されたブドウを用い、醸造過程でも極力人の手を加えず添加物を最小限に抑えて造られたワインを指します。造り手の個性が真っ直ぐに伝わる、身体にスッと馴染むような優しい飲み口が魅力です。
（引用元：エノテカ・オンライン「自然派ワイン（ナチュラルワイン）とは」）
店主・小山さんが厳選するワインは、まさにこの言葉の通り。1皿1皿に寄り添い、食事の時間をより豊かなものにしてくれます。
贅沢な黒毛和牛丼と、こだわりが詰まったレアチーズケーキ
●黒毛和牛のローストビーフ丼（サラダ付き） 1,485円（税込）
今回いただいたのは、ランチの中でもひときわ贅沢な「黒毛和牛のローストビーフ丼」です。
運ばれてきた瞬間、美しく盛り付けられた黒毛和牛の輝きに目を奪われます。お肉は驚くほどしっとりと柔らかく、噛みしめるたびに黒毛和牛ならではの上質な脂の甘みが口いっぱいに広がります。さらに、ご飯に合わせられた「出汁トロロ」がお肉の旨みをまろやかに包み込み、たっぷりの「シャキシャキのネギ」が食感のアクセントに。最後のひとくちまでその美味しさが鮮やかに続きます。
●レアチーズケーキ 330円（税込）
食後には、デザートに「レアチーズケーキ」をいただきました。こちらは「きび砂糖」を使用しているそうで、角のない、体にスッとなじむような心地よい甘みが印象的。食感もしっかりとしていて食べ応えがあり、食後の満足感をさらに高めてくれます。
創作イタリアンの確かな技術があるからこそ完成する、素材の組み合わせの妙。お腹も心も、これ以上ないほど満たされました。
訪れる人の心が「晴れ」になる場所を目指して
店名の「HARE（ハレ）」という言葉には、ここに来た人の心が少しでも「晴れやか」になりますように、という真っ直ぐな願いが込められています。
店主・小山さんの温かなおもてなしや、手間を惜しまない姿勢からも、その想いがひしひしと伝わってきます。ただ食事をする場所というだけでなく、忙しい日常の中でふと立ち止まり、美味しい料理と空間でエネルギーをチャージできる。そんな温かな場所が、ここ石引の街角にあります。
お腹を満たしたいお昼時も、美味しいイタリアンとワインに癒されたい夜の時間も。石引の「Cafe＆Kitchen HARE（ハレ）」さんは、どんな時でも私たちの日常にそっと寄り添ってくれます。
おひとり様で自分を労うのもよし、大切な誰かと語らうのもよし。扉を開けた先にある「晴れ」の時間を、ぜひ1度体験してみてください。きっと、帰り道には心が少し軽くなっているはずですよ。
INFORMATION
店名：
Cafe＆Kitchen HARE（カフェアンドキッチン ハレ）
住所：
石川県金沢市石引1-5-26 パークビューハイツ102
（駐車場3台）※ビル内の他店舗と共用となります。
電話番号：
076-214-8033
営業時間：
ランチ 12:00〜15:00（L.O. 14:30）
ディナー 17:00〜22:00（L.O. 21:30）
定休日：
日曜日・月曜日
一人当たりの予算：
￥1,000〜￥2,000
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。
