保古町｜たっぷりクリームがたまらない揚げパンサンド「さじとつくん」

サクッと揚げパンと甘さ控えめクリームが何個でもいけちゃう！揚げパンサンド「さじとつくん」

オレンジの看板が目印のお店

金沢市保古にある「さじとつくん」さん。

近くに「美ら島の葉菜」さんなどがある住宅街の中に突然出てきたのは、大きいInstagramのQRコードのオレンジの看板！ アパートの1階のテナントにあります。

かわいい濃いブルーのキッチンカーが目印です。

もともとは、石焼きオムライスやカレーが人気の洋食屋さんとして、地域に親しまれてきたお店です。

白を基調にしたテーブルと、やわらかな木目の床が印象的な店内。

店内のインテリアもすごくかわいくて、落ち着いた雰囲気の店内です。

揚げパンサンドってなに？

揚げパンは、東京の大田区嶺町小学校が発祥とされているそうです。

給食の揚げパンを思い出す人も多いのでは？

その揚げパンに、クリームや具材をたっぷりと挟んだのが「揚げパンサンド」。
昔と今を融合させた進化系スイーツです。

「揚げパン＝重い」を覆す、“体にやさしい”新感覚スイーツ「mokoフリット」

今じわじわと注目を集めているのが、揚げパンサンド「mokoフリット」です。

見た目はジャンク、でも中身は驚くほどやさしい。
そのギャップこそが、今のさじとつくんの魅力です。

百聞は一見にしかずということで…ビジュアルはこちら！

●黒蜜きなこ 500円（税込）なんかとってもジャンキーな見た目！
カロリー多そうって思ったそこのあなた！

実は「さじとつくん」さんの揚げパンサンド「mokoフリット」は、「揚げパン＝重い」のイメージを覆すものなんです！

ミネラル豊富なキビ糖を使ったクリームで、揚げ油にはヘルシーな米油を100％使用しています。

食べてみると本当に軽い食感！クリームも甘さ控えめで一瞬で罪悪感なくペロリでした。

●みかん 500円（税込）1番人気！

みかんの酸味と、ほんのり甘いシロップが絶妙で、重たさを感じることなく、最後までぺろっと食べられます。

みかんとホイップって王道ですよね？ なんでこんなに合うんだろう！

プラス揚げパンがいいアクセントになって満足感もアップ。

揚げパンなのに軽やか。
この感覚、ちょっとクセになります。

●玉子サラダ 600円（税込）

これはもう大優勝！ 子どもも大人も大好きな玉子が揚げパンにぎっしり詰まっています。

あっさりなのに満たされる1品でした。

種類も豊富な揚げパンサンド

なんと、ホイップの揚げパンの価格は150円（税込）。

今後はお惣菜系メニューを増やす予定があるということなので、今後も楽しみですね。

コーヒーとの相性も抜群！

ドリンクメニューも豊富でした。

そしてなんと！今はランチの時間帯のみ「石焼きビーフシチューオムライス」を頼めるそうです。

石焼き、あつあつのオムライスがおいしそう！

「地域に根づく、気軽に立ち寄れるお店」を目指していますと店長は言います。

現在は、ランチ利用やカフェタイム、放課後に立ち寄る高校生など、世代を超えて集える場所として進化を続けています。

そんな想いから無料Wi-Fiも完備！

「ゆっくり勉強や仕事ができる場所として使ってもらえるとうれしい」と話してくれました。

お支払い方法も豊富でした。

移動販売でも地域とつながる。青いキッチンカーが目印の「さじとつくん」

「さじとつくん」さんは、店舗営業だけではありません。
・移動販売で焼き鳥丼
・土日は「片町きらら前」や「コロナワールド」などで出店をしています。

さらに日常に寄り添う展開を予定。

「今日はここで食べよう」
「ちょっと甘いもの買って帰ろう」

そんな“生活の一部”になってくれそうなお店です。

もうひとつの「さじとつくん」の魅力

そしてもうひとつ、「さじとつくん」さんの魅力は、“挑戦をやめないこと”だと感じました。

洋食屋から始まり、限定チョコクロワッサン、揚げパン、移動販売へ。
かたちは変わっても、軸にあるのは「地域に必要とされる店でありたい」という想いです。

流行を追うだけではなく、ちゃんと地元の人の顔を思い浮かべながらメニューを考える。
高校生の放課後も、ママのひと息も、週末のちょっとしたご褒美も——
その日常の中に、「さじとつくん」さんは溶け込んでいます。

これからどんな進化を見せてくれるのか。
地域とともに育つこのお店から、ますます目が離せません。