心地よい雰囲気と美味しい料理で、ついつい長居してしまう…。
そんな行きつけのお店があるとうれしいですよね。
今回はアットホームで落ち着く空間と、丁寧に仕上げられた料理が魅力の隠れ家のようなダイニング、「Diningkitchen Lazo（ダイニングキッチンラソ）」を紹介します。
目次
シェフの情熱とこだわりが詰まった、通いたくなるダイニング「Diningkitchen Lazo」
靴を脱いでリラックスできるアットホームな空間が魅力
「Diningkitchen Lazo」があるのは、金沢市新保本。
国道8号線から御経塚北交差点を東にしばらく進むと、左手に見えてきます。
アパート1階に並ぶテナントのうちの1つで、白い壁と木のドアが目印です。駐車場は第2駐車場を合わせて5台分あります。
2019年にオープンしたこちらのダイニングでは、欧風料理をメインに、さまざまなジャンルのメニューを提供。
靴を脱いで入店するスタイルで、コンパクトな店内は友達の家に招かれたような気分になれるほっこり落ち着く雰囲気です。
3席設けられている掘りごたつのテーブル席は、ファミリーや子連れランチにも人気。
おひとりさまでも気軽に利用できるゆったりとしたカウンター席は、シェフの腕さばきも間近で見られる特等席です。
実力派シェフが丁寧に仕上げるこだわりの料理たち
定番メニューの他、黒板には旬の食材を使った期間限定メニューもいろいろ。
どれも美味しそうで、ついつい迷ってしまいます。
厨房で腕をふるうのは、オーナーシェフの池島さんです。
県内の人気レストランなどで経験を重ね、より自身の理想の味を追求したいと満を持して独立。
得意なイタリアンメニューを始め、洋食やアジアン料理まで幅広いメニューを提供し、独自のアレンジをきかせた創作料理も魅力です。
素材の美味しさを存分に引き出し、手間暇かけて丁寧に仕上げるのが池島さんのこだわり。
リピーター続出！美味しさあふれる人気メニュー
●豚肩ロース炭火焼き 1,850円（税込）
肉料理の人気No.1メニューが、能登豚の肩ロースを丸ごとかたまりで調理するこちら。
美しいピンク色の断面が食欲をそそります！
低温調理でじっくり熱を加え、炭火で炙って肉の旨みを凝縮！
余分な脂が落ちジューシーに仕上がるのだとか。
岩塩と西洋わさびをつけていただきます。
表面は香ばしく、中はしっとり柔らか。
噛むほどに肉の旨みがあふれだして、脂も甘～い♡
豚肉のイメージがガラリと変わる1品！これはぜひ味わってほしいメニューです。
●濃厚えびみそカルボナーラ 1,930円（税込）
パスタメニューのイチオシは、海老を殻ごと調理して風味豊かな海老みそも加えた贅沢な1品です。
コクのあるソースに、さらに卵をくわえることで濃厚さとまろやかさがプラス！
パスタの麺はイタリア直輸入のものを使用し、しっかりとした食感が長く楽しめるのが特徴です。
プリッとしたパスタに濃厚な海老のソースがからんで、フォークが止まらない美味しさ！
海老好きにはたまらない、やみつきになる味わいのカルボナーラです。
●ガーリックトースト 480円（税込）
常連客が必ずオーダーするというのが、このガーリックトーストです。
バゲットは、パン通も通うべーカリー「Ouka（オウカ）」のもの。いくつか食べ比べてこれだというものにたどり着いたそう。
ガーリックバターは表面に塗るのではなく、しっかりとバゲットをひたし中までたっぷり染み込ませているのが特徴。
ひとくち食べるとジュワッ～とバターとニンニクの香りが広がります！
シンプルだからこそその美味しさが際立つ、隠れ人気メニューです。
ワインを始め、アルコールメニューも豊富。どれも美味しくて、ついついお酒も進んじゃいます♪
その他にも、前菜からアヒージョ、オムライスなどバラエティ豊かなメニューがラインナップ。
おすすめメニューをおまかせで楽しめるコース料理もありますよ。（3,800円/5,500円 ※2名～、前日までの要予約）
毎週メニューが変わるランチにも大注目！
ランチタイムもにぎわいをみせています。
「Diningkitchen Lazo」のランチは、メインが週替わりで1種類のみ。
「その時にしか味わえないメニューを一緒に味わう喜びを感じてほしい」と、オープン当初から独自のスタイルを続けているのだそう。毎週通う楽しみがありますよね♪
●Lazoランチ 1,900円（税込）
6種類が盛り合わせられたの前菜プレートから始まるコースランチで、スープにメイン、デザートとドリンクもついた充実の内容！
この日のメインは「焦がしチーズのデミグラスオムライス」。
赤ワインをきかせた本格デミグラスソースに、焦がしたチーズがトッピングされています。
ライスはバターライスで、ふわとろ卵に香ばしいチーズ、コクのあるデミグラスがからんで幸せな美味しさでした♡
さらに、スペシャルなデザートプレートもオーダーできちゃいます！
イラストが得意なシェフの奥様が、かわいいキャラクターなどを添えて華やかなプレートに仕上げてくれますよ。
誕生日や記念日の利用もおすすめです。
「絆」を大切に。また来たくなるとっておきの場所
「その季節ならではの美味しい食材を、色々な料理で楽しく味わってもらえたら」とオーナーシェフの池島さん。
どのメニューからも、シェフの情熱とおもてなしの心が伝わってくるようです。
スペイン語で「絆」という意味の店名は、「多くの人との出会いや縁を大切にしたい」という想いから名付けたそう。
居心地も抜群で、ついつい通いたくなるダイニング！ぜひ、足を運んでみてはいかがでしょうか？
INFORMATION
店名：
Diningkitchen Lazo（ダイニングキッチンラソ）
住所：
石川県金沢市新保本3-7 サンハイツ西納106
（駐車場5台）
電話番号：
076-256-2465
営業時間：
ランチ 11:30〜14:30
ディナー 17:30〜22:00
定休日：
水曜＋不定休
一人当たりの予算：
￥2,000～￥4,000
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。
