アフタヌーンティーは、19世紀中頃のイギリス上流階級で始まった優雅な習慣。
近年では非日常を味わえるひとときとして「ヌン活」が流行しています。
昔は特別な人しか楽しめなかったアフタヌーンティーですが、今では少し背伸びすれば誰でも体験可能に。これはぜひ味わってみたいところですよね。
今回は開業当初からオリジナルスタイルのアフタヌーンティーを提供し続けている「ハイアット セントリック 金沢」さんの新作を紹介します。
目次
フレッシュな葡萄（ぶどう）をふんだんに使用。甘党ではない人も楽しめる贅沢アフタヌーンティー
高級感あふれるホテルラウンジ
金沢駅西口から徒歩2分。クロスゲート金沢のすぐ隣にある「ハイアット セントリック 金沢」さん。
今回ここに来た目的はただひとつ、「葡萄づくしのアフタヌーンティー」を味わうためです。
2025年9月1日〜11月30日まで楽しめる特別メニューですが、アフタヌーンティー自体は通年開催され、季節ごとに内容が変わるのでいつも目が離せません。（※10月25〜31日はハロウィンアフタヌーンティーを提供。）
金の松があしらわれた豪華な入口を抜け、エレベーターで3階へ。
美しいロビーや広々とした待合スペースにまず驚かされます。
ホテル内のオールデイダイニング「FIVE – Grill ＆ Lounge」は、開放的で高級感もたっぷり。こんな空間で食事ができるなんて、気分は一気に高まります♪
葡萄（ぶどう）が主役のアフタヌーンティー
席につくとまずはメニュー。
120分制で、ドリンクはコーヒー・紅茶を好きなだけ楽しめるそうです。
●葡萄づくしのアフタヌーンティー 4,400円（税込・サービス料別）
まもなく運ばれてきたスイーツとセイボリー（軽食）。
「う、うわ〜〜〜！！かわいい〜〜〜！！」と、思わず声が出てしまうほどの可愛さ。目にも美しい品々にテンションは最高潮！
幸せを呼ぶスイーツたち
スイーツ
・シャインマスカットのフルーツサンド
・ルビーロマンとシャンパンのジュレ
・ラムレーズンのバスクチーズケーキ
・葡萄タルト
・フレッシュグレープ
・クレームダンジュ 葡萄を添えて
こだわりのスイーツをこれだけ種類豊富にいただけるなんて最高！
ヨーグルト風味のクリームを挟んだフルーツサンドは、甘みの深いマスカットと相性抜群。
大粒ルビーロマンがのったシャンパンジュレは、大人の贅沢な味わい。
バスクチーズケーキは芳醇なラム酒香るラムレーズン入りで濃厚リッチ。
葡萄タルトはサクサク生地とふわふわクリーム、瑞々しいぶどうが一体となり幸せを生み出します。
そしてクレームダンジュ。ふわっと軽やかな食感なのにしっかり甘みが残り、口の中でずっと余韻を楽しめました。これ、大好き！
お食事代わりにもなるセイボリー
セイボリーとは、甘いものではなく「塩気の効いた軽食」のこと。
今回のラインアップはこちらです。
セイボリー
・ブラッティーナとシャインマスカット 海ぶどう オリジナルモストコットビネガー
・葡萄のコンポートとアホブランコのエスプーマ
・ニュージーランド産ビーフうわみすじのローストと赤ワインソースのカスクルート
まずはカスクルートをひと口。
しっとり柔らかなお肉とハードなバゲット、野菜のシャキシャキ感が重なり、食感も味も豊か。
エスプーマはスプーンを入れるとしゅわっと軽く、にんにくの香りがほんのり広がります。中に忍ばせたぶどうが意外性たっぷりで、家庭では絶対に再現できない驚きの1皿。
ずっと食べてみたかったブラッティーナチーズはモッツァレラチーズを濃厚クリーミーにしたような味わい。酸味のあるぶどうや能登産のモストコット（葡萄蜜）と相性抜群で、添えられた海ぶどうのプチプチ感も楽しい！
スペシャルドリンクも見逃せない
今回は特別に、季節限定のドリンクも。
●グレープモヒート 1,300円（税込・サービス料別）（アルコール／ノンアルコール選択可）
ひと口で「これは良いドリンクだ！」と実感。
自然の果実や葉を贅沢に使った味わいは、上品で飲みやすく、ぶどうの甘みと爽やかな香りが広がります。甘すぎず、特別な時間にぴったり。
ここでしか味わえない魅力
「FIVE – Grill ＆ Lounge」では2020年の開業以来、アフタヌーンティーを提供。
昨年度からはスイーツだけでなくセイボリーも必ず加わるようになり、甘党でなくても楽しめる内容です。ランチ代わりにも最適！
実際に食べ終えてみると、甘さが重く残ることはなく、フレッシュフルーツの爽やかさと幸せな余韻だけが続きました。
スイーツを手掛ける大根 愛さんに「大切にしていることは？」と伺うと、「お客様に喜んでもらうことです」と即答。
地元食材も取り入れ、まさに金沢でしか味わえないアフタヌーンティーになっています。
季節ごとに変わるアフタヌーンティーの情報は公式インスタグラムをチェックしてみてください。
一夜限りの特別イベント
さらに「ハイアット セントリック 金沢」さんでは2025年9月20日に、一夜限りの「ボランジェシャンパンディナー」が開催予定。
映画『007』の世界観とともに、優雅なディナーと最新作“PN TX20”を含む4種のシャンパーニュが楽しめます。
例えば提供される1品はこちら。
「石川県産甘鯛の鱗焼き 根セロリ ほうれん草のソテー 黒トリュフ風味のヴァンブランソース」
正直どんな味か私には想像できませんが、絶対に美味しいやつですね！！
特別な夜を過ごしたい方や、シャンパンや『007』ファンはぜひ公式サイトをチェックしてみてください。
「ハイアット セントリック 金沢」さんでは、ちょっと特別な日にぴったりのアフタヌーンティーをいつでも楽しめます。
大切な人を誘って訪れれば、そこには幸せな時間が待っています。
INFORMATION
店名：
FIVE - Grill & Lounge
住所：
石川県金沢市広岡 1-5-2
ハイアット セントリック 金沢 3F
（駐車場なし・近くにコインパーキングあり）
電話番号：
076-256-1559
営業時間：
11:30～17:00（アフタヌーンティー提供時間）
定休日：
なし
一人当たりの予算：
￥5,000～￥6,000（ランチ、アフタヌーンティー）
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。
