有松｜ピリリと辛旨！エスニック料理が楽しめる「Islet Canteen（アイレットキャンティーン）」

夏で冬でも無性に食べたくなる、本格辛旨エスニック「Islet Canteen（アイレットキャンティーン）」

レコード屋さん＆雑貨屋さんの入るオシャレビル

「Islet Canteen（アイレットキャンティーン）」さんは、金沢駅から北鉄バスで約25分、バス停「有松四丁目」のすぐそばにあります。

L字型でおしゃれな外観のこちらのビルには、雑貨屋さん、レコード屋さん、そして「Islet Canteen（アイレットキャンティーン）」さんの3店舗が入っています。

駐車場は3店舗共同で7台分ありますが、なるべく乗り合わせて来店してほしいとのことです。

センスが光るおしゃれ空間

ガラス張りのドアを開け店内に入ると、左手に雑貨屋さん、右手にレコード屋さん、そして目の前に「Islet Canteen（アイレットキャンティーン）」さんのカウンターが広がっています。

どのお店もおしゃれ♪

おいしいご飯はもちろん、ショッピングも楽しむことができます。

店内にはたくさんのサインが飾られていました♪

注目度の高さが伺えますね！

ピリリと辛旨！エスニック料理が楽しめる

エスニック料理を中心に、多国籍料理が楽しめる「Islet Canteen（アイレットキャンティーン）」さん。

「実はエスニック料理にこだわってお店をスタートしたわけじゃないんですよ」と、店主薬種さんは語ります。

元々料理が好きだった薬種さんは、「Islet Canteen（アイレットキャンティーン）」さんをオープンさせる前から野々市１の１やイベントで料理を振舞ってきました。

その時にお客様から評判の良かった料理をメニュー化したところ、現在のエスニック料理中心の形に行きついたのだとか。

多くのお客さんに愛されるエスニック料理の数々…

どれもおいしそうで目移りしてしまいます。

悩みましたが、薬種さんの「しょうがたっぷりで身体が温まりますよ！」の一言で、「麻辣湯（マーラータン）」を注文することに。

身体ぽかぽか！麻辣湯（マーラータン）

●麻辣湯（マーラータン）1,300円（税込）

麻辣湯（マーラータン）に小鉢が3つ、ターメリックライスがついてきます。

特に好みだったのが、手前のにんじんの小鉢。

程よくごま油が香り、箸が止まらなくなる1品でした。

小鉢の種類や数は季節によって変わるとのことなので、来るたびに新たな味わいに出会うことができますよ♪

スパイスがたっぷりと使われたスープの中には、グルテンフリーのダーラーピー！

ダーラーピーは、ツルツルとしたのどごしとモチモチと弾力のある食感が楽しめる、極太の春雨。

30分以上水に漬け、たっぷりと浸水させてから茹で上げます。

「グルテンや糖質を気にして麺類を避けている人でも、おいしく召し上がって頂けます」とのこと！

ダ―ラーピーを食べ終えたら、スープを楽しむためにターメリックライスを投入！

店主おすすめの食べ方だそう♪

ほろほろと口の中で裂ける柔らかい骨付き肉とライスの相性は抜群◎

「メインの麻辣湯（マーラータン）に使う野菜は、季節の旬を取り入れることを意識して作っています」と薬種さん。

お野菜をたっぷり食べたいという人にもおすすめできる1品です！

おいしい小鉢にスパイスの効いた麻辣湯（マーラータン）。

スープを飲み干すと、最初に伺っていたように身体がポカポカと温かくなってきました。

「Islet Canteen（アイレットキャンティーン）」さんのお料理はテイクアウトも可能！

今回注文した麻辣湯（マーラータン）も、おうちで楽しむことができますよ♪

テイクアウトの場合小鉢はつかない場合もあるそうなので、詳しくは来店時にお尋ねください！

店主との距離感の近さが魅力♪

店内にはカウンター席が7席あります。

店主の薬種さんと顔を合わせ、お話しながら食事を楽しめるこの距離感が、「Islet Canteen（アイレットキャンティーン）」さんの魅力の1つ。

実は、店主の薬種さんは「デザイナー」というもう1つの顔をお持ちです。

デザイン事務所の運営をするなかで、「もっと気軽にデザインについて語れる場があったらいいのに…という思いを抱えてきました」と薬種さん。

「お店を立ち上げよう！と思っても、ロゴや名刺、Webサイトの運営などで手が止まってしまう人をたくさん見てきました。だからこそ、ちょっとした悩みを気軽に相談できる【場】を作りたいな、と思ったのです。
デザイン事務所の門を叩くのはハードルが高いと感じる人でも、ご飯を食べながら、世間話程度にデザインの話ができる、そんな空間を目指しています」

カウンターテーブルの目の前にあるグレーの壁には、薬種さんが手掛けたお店のステッカーが。

カウンター上には、色々なお店の名刺がずらりと飾られています。

「美味しいごはんを食べられる」
「悩みを相談できる」
「店主に会える」

「Islet Canteen（アイレットキャンティーン）」さんには、今日もたくさんのお客さんが集います。

ご飯でもよし！おしゃべりでもよし！

「Islet Canteen（アイレットキャンティーン）」さんでは、コーヒーやスイーツなど、カフェメニューを楽しむこともできます。

本格エスニック料理を楽しむもよし♪

コーヒー片手に、店主とのおしゃべりを楽しむのもまたよし♪

ぜひ「Islet Canteen（アイレットキャンティーン）」さんで、すてきな時間をおすごしください。