諸江町｜何度も通いたくなる、美味しくて居心地のいい居酒屋「焼き鳥こしむら」

甘辛いやみつきの手羽先でお酒が進む！炭火焼き鳥も一品料理も全部おいしい居酒屋「焼き鳥こしむら」

提灯灯るレトロ感漂う居酒屋

アル・プラザ金沢のすぐ隣、提灯がきれいに灯る民家が並ぶ一角にあるのが「焼き鳥こしむら」さん。

駐車場はお店脇の細い道を進んだ先に4〜5台分あります。
最寄りの「上諸江」バス停からは徒歩1分です。

店内に入ると、どこか懐かしいレトロな雰囲気。

カウンター席・テーブル席・お座敷があり、カウンターでは「座席・座席・荷物置き・座席…」と、隣の人と直接隣り合わないような配慮がされています。
荷物置きを外せばもっと席を増やせるはずなのに、あえてお客様の快適さを優先している——そんなところもこのお店の魅力。
テーブル席も、別グループのお客様が隣り合わないように配置されています。

豊富なメニューとお得感たっぷりの付きだし

メニューはさすが居酒屋！というほどの豊富さ。
焼き鳥を中心に、串揚げ・おつまみ・サラダ・一品料理・〆飯までずらりと並びます。

お酒のメニューも豊富です。

QRコードで注文を済ませると、まずは生ビールと付きだしが到着。

●ビール サッポロ ザ・パーフェクト黒ラベル 660円（税込）

1日の終わりに飲むビールって、最高ですよね。
これはビール好きの店長が、いろいろな銘柄を試してたどり着いた1杯。

付きだしはなんと「はもの天ぷら」。
席料250円でこの内容は豪華すぎるほど！お得感すら感じます。

おすすめの手羽先と美味しすぎる串焼き・串揚げ

●手羽先揚げ 1本 180円（税込）
私が「焼き鳥こしむら」さんでいちばんおすすめしたいのがこれ！
店長さんのおすすめでもあります。
甘辛いタレとジューシーな脂が噛むたびにジュワッとあふれて、もう最高。
「おいしい♡」じゃなくて「ゔまいっ！！！」です。
しっかりタレが染みているのに衣はザクザク。お酒が止まりません。

●上シロ 1本 180円（税込）
こちらも店長おすすめ。
このシロ、溶けます。脂の旨みがじゅわっと広がり、炭火の香りと粗めの塩が最高のバランス。

●レバー 1本 190円（税込）
炭火で焼いた香ばしさがたまりません。中までしっかり火が通っていて、安心して楽しめます。

●右：ささみチーズ揚 180円（税込）
●中央：モッツァレラベーコン揚 230円（税込）
●左：ホタテ揚 200円（税込）
串揚げも種類豊富。
モッツァレラベーコンはチーズの海に溺れるような幸せが味わえます。

ホタテもささみも食べごたえがあり、ソースをたっぷりつけて食べるのがイチオシ。

一品料理も抜け目なし

●めんたい出し巻き玉子 720円（税込）
居酒屋の定番、出し巻き玉子。ここでは出汁を飲むレベルでジューシー。
たっぷりの大根おろしもうれしいポイント。

●手前：揚げ出しナス 500円（税込）
●奥：エビマヨ 650円（税込）
どちらも幸せメニューの代表格。

揚げ出しナスは油っこさがなく、まさに「こういう味が食べたかった！」と感じる味。
ご飯があったら止まらないおいしさです。

エビマヨは薄衣の大ぶりなエビに、甘みと酸味のバランスが絶妙なソース。お酒が進みます。

従業員第一主義が居心地の良さの秘訣

「焼き鳥こしむら」さんは創業14年。
店長は笑顔が素敵な岩本幸宏さんです。

「こしむらさんじゃないんですね」と尋ねると、「実はオープン当初の店長が2ヶ月で辞めちゃって…」と笑う岩本さん。
その後、サラリーマンだった岩本さんに声がかかり、飲食未経験ながら店長に就任したそうです。
すごい決断力と行動力！

現在のメニューも岩本さんが考案。
「自分の好きなものしか作ってないから！」と笑顔で話してくれました。
好きだからこそ、追求できる。そして、同じ「好き」を持つお客さんが自然と集まるんだと思います。

そして岩本さんが何より大切にしているのは「働く仲間たち」。
「お客様ももちろん大切だけど、スタッフがいなきゃお店は成り立たないから」との言葉どおり、
店内はいつ訪れても店長とスタッフの仲の良さが伝わってきます。
接客も心地よく、店全体が穏やかな空気で包まれています。

居酒屋でありながらうるさすぎず、プライベート感もしっかり保たれている。
この居心地の良さこそ、常連客が多い理由なんですね。

居心地のいい空間で、まったり談笑しながら美味しい料理とお酒を楽しめる居酒屋。
「焼き鳥こしむら」さんは、誰かとゆっくり語りたい夜にぴったりの1軒です。

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