「今日はちょっと美味しいものが食べたいな」
そんな気分の時にふらっと立ち寄れる、1番身近な北海道へ出かけてみませんか？
今回訪れたのは、もりの里エリアにある「ペンギンベーカリー 金沢もりの里店」さん。
実は私、以前北海道に住んでいたことがあり、現地でもこのお店のパンをよく手に取っていました。金沢でその看板を目にしたときは、思わず懐かしさで胸が熱くなったほどです。
「金沢で北海道を旅するなら、まずはこの焼きたてパンから」
そう確信させてくれるのは、道民おなじみの「ちくわパン」や、カレーパングランプリで最高金賞を受賞したあの看板メニュー。元住人の視点からも「これぞ本場の味！」と太鼓判を押したくなる、素材の力強さが詰まったラインナップです。
今回は、もりの里で再会した「金賞の味」を中心に、北の大地の恵みたっぷりの実食レポをお届けします。
目次
金沢の日常に北海道の恵みを。素材からこだわる「ペンギンベーカリー 金沢もりの里店」
もりの里エリアの主要道沿い、利便性に優れたロケーション
「ペンギンベーカリー 金沢もりの里店」さんが店舗を構えるのは、金沢市もりの里の「山側環状」からほど近い、飲食店やショップが並ぶ利便性の高いエリアです。大通りに面しており、近隣の住宅街や大学からもアクセスしやすく、日々の買い物や通勤・通学のついでに立ち寄りやすいのが大きな魅力。広々とした専用駐車場を完備しているため、車社会の金沢においても、遠方から安心して訪れることができる環境が整っています。
北海道の空気感をまとう、明るく清潔感あふれる店舗デザイン
かわいらしいペンギンのロゴが目印の外観は、どこか北の大地の温もりを感じさせる佇まいです。
店内は大きな窓から自然光が差し込み、焼きたてパンの香りが広がる開放的な空間。整然と並べられたパンはどれも美しく、トレイを手に取る瞬間からワクワク感が始まります。
北海道産小麦100％の誇り。産地の恵みを凝縮した多彩なパンの数々
同店の最大の特徴は、看板にも大きく掲げられている通り、希少な北海道産小麦「ゆめちから」を100％使用していることです。小麦本来の豊かな香りと、もっちりとした力強い食感を引き出した生地は、ひとくち食べればそのこだわりが伝わります。
店内の棚には、主力である食パンから、季節感あふれるデニッシュ、さらには「ザンギ串」のような北海道らしい惣菜系まで、常時数十種類のパンが賑やかに並びます。訪れる時期によって異なる「限定メニュー」も用意されており、バラエティ豊かなラインナップが魅力です。
本場の味を忠実に再現。最高金賞カレーパンと名物メニューの完成度
実際に購入したパンを実食したところ、金沢にいながらにして本場のクオリティを忠実に再現していることに驚かされました。
●カレーパンフォンデュ 380円（税込）
カレーパングランプリで最高金賞を受賞した看板商品です。サクサクと小気味よい音を立てるきめ細やかな衣の中には、濃厚なカレーととろけるチーズが贅沢に詰まっています。特筆すべきは、中に隠れた道産牛の存在感。口の中でほろほろとほどけるほど柔らかく煮込まれており、しっかりとした食べ応えも抜群です。
●札幌ソウルフードちくわパン 280円（税込）
北海道で長年愛され続けているソウルフードも、ここ金沢で楽しむことができます。驚くのは、ちくわの中にたっぷりと詰め込まれたツナサラダ。ちくわのぷりっとした弾力、あふれんばかりのツナ、そしてそれらを優しく包み込むふんわりとした生地のバランスは、まさに「黄金比」そのものです。
●もちべえ 260円（税込）
シュガーがたっぷりとまぶされた、大きなリング状の「もちべえ」。歯ごたえがしっかりあって、まるでおもちを食べているような、独特のもっちりとした食感が楽しめます。どこか懐かしく、小麦の甘みがダイレクトに伝わる味わいは、大人から子供まで幅広く支持される1品。定番のシュガーはもちろん、おすすめの「きなこ味」も注目です。
●北海道名物ザンギ串 420円（税込）
サイドメニューの枠を超えた存在感を放つのが、このザンギ串です。1つひとつが大ぶりで、にんにくがガツンと効いたしっかりとした味わい。ジューシーに揚げられた北海道仕込みの唐揚げは、パンとの相性も抜群で、食卓を一層賑やかにしてくれます。
1軒のパン屋とは思えないほどの多彩な品揃えは、食卓に並べるだけで「北海道の市場」を訪れたようなワクワク感を演出してくれます。かつて現地で暮らしていた筆者にとっても、その再現性の高さは格別なものでした。
「北海道の美味しさを金沢の日常に」1軒のパン屋がつなぐ地域と食の架け橋
「北海道の豊かな食文化を、金沢の皆さんの食卓へ届けたい」
そんな情熱は、パンのクオリティだけでなく、店内の至る所にあふれています。
店内の壁には地域の子どもたちから寄せられた感謝のメッセージやイラストが飾られており、もりの里の人々に愛されている様子が伝わってきます。
単に「パンを買う場」ではなく、地域に愛され、笑顔を届けるコミュニティの一部になっているんですね。スタッフの方々の優しい雰囲気も、北海道らしい大らかな温もりを感じさせてくれます。
「ペンギンベーカリー 金沢もりの里店」さんが提供しているのは、お腹を満たすパンだけではありません。それは、金沢にいながらにして本場の空気を感じられる、最も身近な「北海道旅行」。日常の食卓に、北の大地の恵みと作り手の想いを添えてみてはいかがでしょうか。
INFORMATION
店名：
ペンギンベーカリー 金沢もりの里店
住所：
石川県金沢市もりの里2丁目213番地
（共用駐車場あり）
電話番号：
076-254-5563
営業時間：
8:30〜19:00
定休日：
不定休
一人当たりの予算：
～￥1,000
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。
