金沢発祥のたこやきチェーン「たこやき太郎」。最盛期は北陸地域を中心に60店舗を展開しており、身近な存在だったという方も多いのではないでしょうか。
人口10万人あたりのたこ焼店登録件数では大阪府に次いで全国2位（2025年）という、隠れたたこやき大国・石川県。（出典：iタウンページデータベース）
そんな石川のたこやきシーンをけん引してきた「たこやき太郎」の味を守り続ける「たこやき太郎 光ヶ丘店」さんを訪ねました。
たこやき大国・石川で長年愛される地元の味。創業時から変わらぬ味を受け継ぐ「たこやき太郎 光ヶ丘店」
車、バス、電車でも行ける！ アクセス◎の好立地
赤い看板が目印の「たこやき太郎 光ヶ丘店」さん。
向かって右手に共同駐車場（3台分）があります。
また、道路をはさんだ向かい側には「コープおおぬか」さんがあり、お買い物とあわせて利用される方も多いそうです。事前に注文しておくと、お買い物帰りにほかほかのできたてを受け取ることができます♪
北鉄バス「大額二丁目」バス停から徒歩2分と、バスでのアクセスも便利。
北陸鉄道石川線「額住宅前」駅からは徒歩10分ほどです。
定番から季節限定まで、豊富なメニュー
たこやき、やきそば、お好み焼きなどの鉄板メニューと、ちょい足ししたくなる魅惑のサイドメニューに加えて、オリジナルの「満足セット」や季節限定メニューもあります。
「暑くなってきたら始まる」という夏季限定かき氷の味はいちご、メロン、レモンの3種類。
できあがりを待つ時間もたのしい♪
注文をする窓の向こうには鉄板が。たこやきができあがるまでを見学させていただきました。
鮮やかな手さばきに夢中になっていると、あっという間にまあるいたこやきが完成！
できあがりを待つ時間も臨場感たっぷりで、わくわく楽しいひとときでした。
ご来店のお子さまたちにも喜ばれるそうです。
焼きたてあつあつ！「たこやき太郎」の味を実食
「ぜひ焼きたてを味わって！」と手渡されたあつあつのたこやきを片手に、近くの公園へ急ぎます。
●たこやき（8個入り） 550円（税込）
このまま食品サンプルになれそうな、まあるいたこやき。
食欲をそそる匂いを胸いっぱいに吸いこんでから、はふっ！とひとくちで。中はとろとろで、たっぷり入ったキャベツの甘みも感じられます。タコは大ぶりで歯切れもよく、食べごたえ抜群。
そして、マヨネーズの角の立たないまろやかさが、甘辛いたこやきソースや青のりの香ばしい風味を包みこみ、みんなで仲良く手をつなぐような、まあるい味がします。
す、すごい。これは求めていた「たこやきの味」！
今回同行した石川育ちの知人は「そうそう、これこれ！」と目を見ひらいて、「たこやき太郎」さんの思い出を語ってくれました。能美の寺井にあった店舗が行きつけだったこと、バス停のすぐそばにあったから、塾の帰りにバスを待つ間にたこやきを買って小腹を満たしていたこと。これぞ「たこやき太郎」のあった日々。
たこやき最高！ でも、たこやきだけじゃないんです
1番人気のたこやきに加えて強くおすすめしたいのが、野菜シャキシャキのやきそばと、ふわふわのお好み焼き！
なんと、この2種を1度に楽しめる「満足セット（やきそば＆お好み焼き）」があるのです。
●満足セット（やきそば＆お好み焼きセット） 750円（税込）
飽きのこないシンプルな味つけのやきそばは、とにかくシャキシャキの野菜が主役。家で作るやきそばの野菜を炒めすぎてカピカピにしてしまう筆者にとって、もやしもキャベツも玉ねぎも、感動ものの鮮度です。これはうまい！
お好み焼きも、家で作るとなぜかギチっと固まってしまうんですよね…。でも、こちらのお好み焼きは千切りキャベツたっぷりでふうわふわ。特にできたては驚きの軽やかさ。細切りの海苔もよいアクセント。わたくしごとですが、お好み焼きの正解に出会えた気がします。
ああ、何度でも食べたい！
味を守って28年。店主の山本さんが大切にしていること
店主の山本さんご夫妻。
31年前、「たこやき太郎」さんのたこやきのおいしさに衝撃を受けた山本さんは、まずパートタイマーとしてこちらのお店で働き始め、3年ほど勤務したころに「15年続けた店をたたむ」と言う前店主からお店を引き継ぎました。店主となってからは28年間、ご家族とともにお店を営まれています。
焼きたてあつあつのおいしいたこやきを提供すること、そしてお客さまひとりひとりとの会話を大切にすることがお店の「要」であると山本さんは言います。作り置きをしないのは、できたてを味わってほしいから。メニューにもよりますが、焼き時間に10分～20分程度かかるため、電話で予約をしてから来ていただくのがベストとのことです。
たこやきにはふわふわとろとろに仕上がるたこやき粉を使い、たっぷりのキャベツで甘みを出すなど、たくさんのこだわりが詰まっているそうです。そこに山本さん考案の「秘密の配合のブレンドマヨネーズ」が加わり、この店ならではの味わいを生み出しています。
特にキャベツは、どんなに価格が高騰して手に入りにくい時期にも絶対に欠かせなかった、味の「要」となる食材だと話してくださいました。たこやきにはみじん切り、やきそばにはざく切り、お好み焼きには千切りのキャベツがたっぷり入っていたことを思い出しました。
こだわりブレンドのマヨネーズをピュ～ッとかけてくれる山本さん。
塾帰りにバスを待ちながらひとりでほおばったり、買い物ついでに立ち寄って車内で家族と分けあったり。「たこやき太郎」のある日々を過ごしたひとりひとりに、それぞれの思い出があるのでしょう。
そんなひとりひとりの思い出までも守ってくれているような山本さんご家族に、しみじみとありがたい気持ちになりました。
筆者のような移住組の方も、自分だけの思い出をお持ちの方も、ぜひ「たこやき太郎 光ヶ丘店」さんの味を楽しんでみてはいかがでしょうか。
INFORMATION
店名：
たこやき太郎 光ヶ丘店
住所：
石川県金沢市大額2丁目55
（駐車場3台）
電話番号：
076‐296-0728
営業時間：
11:00～19:00
定休日：
水曜日
一人当たりの予算：
￥1,000～￥1,500
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。
