ベーグルはお好きですか？
もしかしたら、「かたい」「パサパサしている」といったイメージで、少し苦手意識がある方もいるかもしれません。
そんな方には「ハグ・ミトン・ワークス」さんのベーグルがおすすめ。
天然酵母で丁寧に作られたベーグルは、もちもちとして、かむほどに優しい味わいです。
しかもベーグルはバター・卵・牛乳などを使わないので、とってもヘルシーなんですよ。
目次
イチオシはちくわベーグル！体に優しいもっちりベーグル「ハグ・ミトン・ワークス」
緑に囲まれた四角い建物…秘密基地のようなベーグル屋さん
駅西新町にあるベーグルと焼き菓子の専門店「ハグ・ミトン・ワークス」さん。
駐車場が12台分あるので、車での訪問が便利です。
緑に囲まれた印象的な建物。
入り口は、ちょっと隠れ家っぽくてわくわくします。
看板もレトロ感があってかわいいですね。
中に入ると、左手には、クッキーなどの焼き菓子が。どれもかわいいです。
そしてショーケースににずらりと並ぶベーグル。
その向こうには、すてきなお皿などの雑貨が置かれており、こちらも購入することができます。
右手奥は、イートインスペース。大きな窓から優しい光が差し込む空間です。
窓側のカウンター席が5席。
階段状の座れるスペースもあり、小さいお子様連れでもちょっと座って休めそうですね。
見た目も味も、個性豊かなベーグルたち
さあ、ショーケースをのぞいてみましょう。
シンプルなものから、ハムチーズや明太子チーズ、コーヒーチョコやメロンパンチョコなど甘い系まで、個性豊かなベーグルが並んでいます。スコーンやキッシュも。
冷蔵ケースには、ベーグルサンドが。あふれんばかりの具材は見ているだけでおいしそう。
さらにキャロットケーキや米粉抹茶チーズケーキなどのおやつも。
クリスマスバージョンのキャロットケーキ、かわいいですね！
ドリンクメニューはこちら。テイクアウトもOKです。
季節の梨ドリンクは、フォロワーさん半額キャンペーン中ですよ！
心まであったまるスパイスチャイと、もっちもちのベーグル
今回は、イートインスペースでドリンクをいただきました。
●オリジナルスパイスチャイ 550円（税込・イートイン）
チャイとは、スパイス入りのインド式ミルクティーのこと。
「ハグ・ミトン・ワークス」さんオリジナルのチャイは、アッサム茶葉とカルダモン・クローブ・シナモン・ペッパー・ジンジャー・ターメリック・ピンクペッパーの7種のスパイス入りです。
スパイスが香り、温かくて甘くてホッとする味わい。
器も、添えられたクッキーも、とってもかわいい♪
飲むうちに体も心もポカポカあたたまります。
そしてテイクアウトしたのがこちら。
●ちくわベーグル 432円（税込）
店主イチオシの1品！ ちくわベーグルです。
ちくわとチーズを、あおさを練り込んだ生地で包み、のりで巻いてマヨネーズをかけたもの。
磯辺揚げのような感じで、これがおいしいんです！
ちくわとチーズの存在感、そして、もちもちの生地は磯の香り。
家族も「今まで食べたちくわパンの中で1番おいしい」と絶賛していました。
●ベーコンと野菜のキッシュ 540円（税込）
色とりどりの野菜がたっぷり入ったキッシュ。
パイ生地で、バター不使用、豆乳を使った軽やかな味わいです。
大きめサイズですが重たくなく、あっさりしているのに満足感があります。
優しい味で、おいしくてヘルシーなんて最高ですね！
ヘルシーなベーグルは、ランチにも、軽食にも
●左：ハムチーズ 432円（税込）
●右：ベーグルサンド ローストポーク キャロットラペ 650円（税込）
ハムチーズは、中に具材がしっかり入っていて、満足感のあるおいしさ。
ベーグルサンドは、しっとり柔らかいお肉とシャキシャキの野菜、もちもちのベーグルと、食感の違いを楽しめます。
●左：五郎島金時さつまいも餡クリームチーズベーグル 450円（税込）
●右：マロンショコラベーグル 490円（税込）
五郎島金時さつまいも餡クリームチーズは、さつまいもの甘さとクリームチーズがベストマッチ！
マロンショコラは、形からしてハートをつかまれる可愛らしさで、ココア生地と栗がこれまたベストマッチ！
どれもベーグルの生地がもっちりしていて、かむほどに深い味わいを感じます。
こんなによくかんで食べるって、実は健康にもいいのでは。
心なしかランチタイムも、いつもよりゆったり過ごせた気がしました。
「ハグ・ミトン・ワークス」の要は、毎日食べても飽きないおいしさ
「ハグ・ミトン・ワークス」を営むのは、笑顔がチャーミングな畑さん。
店名には、ハグ（抱きしめる）、ミトン（鍋つかみ）、ワークス（手仕事）で、「お母さんが作るような手仕事」という意味が込められているそうです。
もともとは趣味でベーグルを作っていたという畑さん。
天然酵母を使用し、ゆっくりと低温発酵させることで、この「むちむち、ぎゅっ」とした生地になるのだとか。
まさに手仕事、とても丁寧に作られているんですね。
大切にしているのは「毎日食べても飽きないおいしさ」。
奇抜なことをするのではなく、安心のおいしさ。
その中で、わくわくするような面白いことをしたい。
季節に合わせたベーグルを作ったり、イベントに合わせて商品を考えたり、毎日の中に楽しさをプラスしています。
ベーグルは、バター・卵・牛乳などを使わないヘルシーなパン。
女性に人気なのかと思いきや、体づくりに励む男性からも支持を集めているそうです。
丁寧な手仕事で作られる、ベーグルと焼き菓子。
ぜひあなたも、ヘルシーでゆったりしたひとときを楽しんでみてください。
最新情報は公式インスタグラムからチェックできますよ。
INFORMATION
店名：
HUG mitten WORKS（ハグ・ミトン・ワークス）
住所：
石川県金沢市駅西新町1−1−29
（駐車場12台）
電話番号：
076−207−9096
営業時間：
月・水 8:00〜17:00
火・土・日・祝 11:00〜17:00
定休日：
木・金
一人当たりの予算：
〜￥1,000
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。
