安江町｜地元で愛される手作り蒸しパン店「ワタナベヤ！」

金沢駅から徒歩10分の好アクセス！安江町への行き方

金沢の玄関口である金沢駅の「鼓門」から出発し、飲食店が並ぶ此花町を抜けてのんびり歩いてわずか10分。落ち着いた心地よい空気が流れる安江町に、目指す「ワタナベヤ！」さんがあります。

駅前の喧騒から少し離れたこのエリアは、散策するだけでも楽しい穏やかな雰囲気が魅力です。派手な看板こそ出ていませんが、街の歴史を感じながら歩みを進める時間も、安江町散策の醍醐味の1つです。

緑茂る外観が目印！昭和レトロな引き戸と温もりある店内

通りを進むと目に飛び込んでくるのが、壁を覆うように青々と緑が茂るナチュラルな外観。その中に掲げられた、レトロな「ワタナベヤ！」さんの丸い看板が印象的です。大きく赤文字で書かれた「パン」の文字が、初めて訪れる人にも一目で分かる愛らしい目印になっています。

アルミフレームの引き戸を開けて1歩中へ入ると、大きな窓から自然光が差し込む明るい空間が広がっています。正面でパッと目を惹くのは、鮮やかなオレンジ色のショーケース。その中には、手作りの蒸しパンたちがぎっしりと綺麗に並べられています。

窓際にもさりげなく緑の鉢植えや一輪挿しが飾られており、コンパクトながらも温もりとセンスを感じるテイクアウト専門店です。

常時15種類以上！選ぶ時間も楽しい手作り蒸しパン

鮮やかなオレンジ色のショーケースを覗き込むと、そこには定番からユニークな創作系まで、15種類以上のバリエーション豊かなパンがずらりと並び、訪れる人の目を楽しませてくれます。価格帯は1個150円から200円台が中心とお手頃ながら、どれも中身がギュッと詰まった実力派ばかりです。

ラインナップはおやつにぴったりの甘い系から、ランチの主役になるおかず系まで実に多彩。「黒糖つぶあん」や「木いちごカスタード」をはじめ、スパイスの効いた「キーマカレーと紫キャベツのピクルス」、「豚まん風ムシパン」など、他では味わえないユニークな蒸しパンが揃っています。さらに、奥には「カンパーニュ」や「チャバタ」といった本格的な食事パンも並び、どれにしようかと嬉しそうに悩みながら買い求める地元の方々で賑わいます。

甘い系からおかず系まで！驚くほど“もっちり具だくさん”な美味しさに感動

今回はお店の人気メニューから、甘い系とおかず系を交えた4種類をテイクアウトして実食しました。どれも小ぶりな見た目からは想像できないほど、手に持つとずしりとした重みを感じます。

●オレンジチョコ 240円（税込）

ひとくちかじると、これまでの蒸しパンのイメージを覆す驚くべき“もっちり感”が広がります。弾力のある力強い生地の中には、濃厚なチョコレートクリームと爽やかな酸味のオレンジピールが隙間なく凝縮されており、絶妙な甘酸っぱさです。

●自家製ベーコンとたまごサラダ 220円（税込）

生地の上に自家製の香ばしいベーコンと旨味のあるたまごサラダがゴロゴロと乗った、ランチの主役になるおかず系です。もっちり食感の生地と塩気のバランスが抜群で、お惣菜パンとしての満足度も非常に高い1品。

袋を開けた瞬間にアールグレイの華やかな香りがふわりと鼻をくすぐります。茶葉がたっぷりと練り込まれた生地は、噛み締めるたびに上品な紅茶の風味がじんわりと広がる、シンプルながらも奥深い味わいです。

無添加へのこだわり！「毎日食べても飽きない安心安全なおやつを届けたい」

地元で愛され続ける最大の理由は、その美味しさだけでなく、徹底された「無添加」への強いこだわりと安心感にあります。店主は「幼い子どもからお年寄りまで、誰もが毎日食べても飽きない、本当に安心・安全なおやつを届けたい」という熱い思いを胸に、日々蒸しパン作りに向き合っています。

生地に使われる小麦粉や砂糖などの基本素材は、厳選されたシンプルなものだけ。保存料や化学調味料、不要な添加物は一切使用していません。そのため、食べた後もお腹が重くならず、素材本来の優しい甘みと風味が体の中にじんわりと広がります。この妥協のない真摯な姿勢で作られるからこそ、お家での朝食や日々のおやつとして、地元の人々の日常に今も優しく寄り添い続けています。

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