入江｜日々の食卓を贅沢にする上質な肉と出会う精肉店「RRS MEAT（アールアールエスミート）リョウマくんのお店」

2026.10.07

公認ライター：

グルメ

「今夜の晩ごはんはちょっといいお肉で贅沢したい」「いつもとは違う、こだわりの味に出会いたい」
そんな日におすすめしたいのが、金沢市入江にある対面販売の精肉店「RRS MEAT リョウマくんのお店」さんです。

2025年9月のオープン以来、温もりあふれる店構えと厳選されたお肉を求めて多くの人が訪れています。今回は、アクセスの良さからこだわりのお肉、店主の想いまでその魅力を徹底解説します。

3匹の愛猫が見守る、命への感謝とこだわり。心までほぐれるアットホームなお肉屋さん「RRS MEAT（アールアールエスミート）リョウマくんのお店」

入江南交差点すぐそば！車でアクセスしやすい8台分の駐車場完備

入江南交差点のすぐそば、「シトロエン金沢」の向かいにあるのが「RRS MEAT（アールアールエスミート）リョウマくんのお店」さん。
店舗前にはゆとりある駐車場8台分が完備されており、車でアクセスしやすく、まとめ買いも安心です。

猫のロゴと木の温もりに包まれる、対面式ショーケース

木目を基調とした温もりあふれる店内に入ると、愛らしい猫のロゴマークや、壁に飾られた3匹の愛猫たちの写真が迎えてくれます。

左から、茶トラのリョウマ（R）、茶トラ白のリンタロウ（R）、そしてサバ白のシンサク（S）。それぞれの頭文字を組み合わせ、深い想いを込めてこの店名がつけられました。

パック売りが主流のスーパーとは異なり、ここは昔ながらの「対面販売」スタイル。大きなガラスのショーケースを挟んで「今日はどの部位がおすすめ？」など店主と会話しながら選ぶ時間は格別です。また、レジ横には保護猫たちのための募金ができる肉球の仕掛けがあるなど、店主の温かい人柄と遊び心にあふれています。

ここにもねこちゃんが…！？お金を置くとひょっこりねこちゃんが顔を出します。

主役の能登牛・能登豚から、こだわりのカレーや加工品まで

ショーケースにずらりと並ぶのは、店主が毎朝自分の目でしっかりと見極めて仕入れるこだわりの能登牛や能登豚です。きめ細やかなサシが美しいお肉がそろっており、特別な日の食卓を彩ります。

さらに、冷蔵コーナーにはドイツ製法の自家製ソーセージ（チーズナッツやチョリソーなど）各100g・420円～（税込）や、ベーコン 100g・550円（税込）、ボンレスハム 100g・650円（税込）といった本格的な加工品も充実。店頭には「お肉屋さんのビーフカレー」をはじめ、「お肉屋さんの焼肉のたれ 358円（税込）」やオリジナルスパイス 450円（税込）など、お肉の美味しさを引き立てる商品が並びます。

テイクアウトの惣菜と手作りで味わう肉の旨味

「RRS MEAT リョウマくんのお店」の魅力は、新鮮なお肉だけではありません。店頭のショーケースには、見ているだけでワクワクするような心躍る惣菜が並びます。

●左：能登牛メンチカツ 440円（税込）右：にゃんコロッケ 396円（税込）

テイクアウトした愛らしい猫の形をした「にゃんコロッケ 396円（税込）」と、贅沢な「能登牛メンチカツ 440円（税込）」をいただきました。サクサクの衣をひとくちかじると、北海道産のじゃがいも「とうや」と淡路島産玉ねぎのやさしい甘みが口いっぱいに広がり、心までほっこり。能登牛の旨味が詰まったメンチカツとともに、食べ応えも抜群です。

ソースでねこちゃんのお顔を描いてみました (=^･ω･^=)

さらに、お店で購入した「能登牛・能登豚合挽き肉」を使い、自宅のキッチンでハンバーグを調理しました。

●能登牛能登豚合い挽き肉 355g 1,525円（税込）※2026年9月28日時点

フライパンで焼き上げると芳醇な香りが広がり、切った瞬間にあふれ出す肉汁はさすがブランド肉のクオリティ。手作りならではの温かさと贅沢な旨味が口の中でじゅわっと広がり、いつもの食卓がパッと華やぐ特別なご馳走になりました。

家族みんなが好きなハンバーグにしてみました！！

そして、本格的な味わいが楽しめるドイツ製法の自家製ソーセージも見逃せません。パキッと心地よい音を立てる薄皮の中から、スパイスの香りとジューシーな肉汁が弾け出します。ビールやワインのお供にはもちろん、朝食のプレートに並べるだけでいつもの朝がちょっと嬉しくなる名脇役です。

ビールのお供にソーセージもいただきました。

テイクアウトの惣菜と、おうちで丁寧に手作りしたお肉の味わいを、しっかりと堪能することができました。

愛猫への優しさが溢れる、温もりの対面販売

大きなショーケースを挟んで店主や気さくなスタッフの方々との会話を楽しみながら選ぶ時間、そして命への感謝や能登・保護猫支援といった温かい想いに触れられる「RRS MEAT リョウマくんのお店」さん。

店主はもちろん、店員さんたちも皆とても気さくで、お話ししているだけで自然と笑顔になってしまうようなアットホームな雰囲気に包まれています。

今日の晩ごはんに悩んだときはもちろん、ちょっと贅沢な食卓にしたい日や、温かいお鍋を囲みたい季節にも、ぜひ足を運んでみてください。きっと、お肉の美味しさと温かな人柄に心がほっと温まるはずです。

お肉と猫を愛する店主のご紹介

店主・中川さん

2025年9月にオープンした「RRS MEAT（アールアールエスミート）リョウマくんのお店」の店主。毎朝自身の目で市場に足を運び、厳選された能登牛や能登豚を仕入れています。「人が食べるために生まれてきた命を大切にし、ありがたく感謝の気持ちでいただく」という真摯な想いを持ち、能登の応援にも力を注いでいます。店内には愛猫たちの写真が飾られているほか、売上の一部寄付やフードドライブなど、保護猫たちを支える温かい取り組みも実施。

効率化が優先される現代にあえて「対面販売」を貫き、お客様との会話を大切にしています。「これからの寒い季節には、そのまま鍋に入れるだけの鶏のつみれもおすすめですよ」といった、日々の食卓がパッと温かくなるようなアドバイスを笑顔で届けてくれる、心あたたまるお肉屋さんです。