金沢市松村。イオンから海側環状道路沿い、ウッド調のおしゃれな建物が目を引くクレープ専門店「North Village（ノースヴィレッジ）」さん。外観や内装のデザインが印象的な、特別感のあるスイーツ空間です。
世界的評価のボルディエバター使用のパリパリ生地は、甘い香りと共に日常に癒しを届けます。
目次
松村で味わう、本物の1枚。「North Village（ノースヴィレッジ）」
8号線×海側環状線の角に佇む、ウッド調のおしゃれなクレープ店
金沢市松村、示野イオンから海側環状道路へ進み、松村七丁目の交差点を過ぎると、三叉路の角に印象的な建物が見えてきます。こちらがクレープ専門店「North Village（ノースヴィレッジ）」さん。石川トヨペットカローラ金沢松村店さんの向かい側です。
ウッド調にブルーとホワイトを組み合わせた外観は、思わず写真を撮りたくなるおしゃれさ。
入口には営業日の日程が掲示されています。
メニュー一覧も置いてあるため、入店前に注文を決めておくとスムーズです。
薪ストーブとゆったり空間、居心地の良い空間と充実した設備
店内に入ると注文カウンターがあり、先に注文と会計を済ませるスタイルです。
テイクアウトの場合は、お手拭きやコーヒー用のミルク・砂糖はセルフサービスとなっています。
テイクアウトの待ち時間に使える椅子も用意されており、細やかな配慮が行き届いています。
もちろん、店内でゆっくり楽しむこともできます。
奥へ進んでいくと、とってもおしゃれな空間が広がります。
窓際席やテーブル席では外の風景を楽しみながらくつろげそうですね。
木の温もりを感じる空間には薪ストーブも設置されており、寒い時期は特に心地よい雰囲気に。
大人数用の席では、小さな子ども連れでも安心して過ごせます。
ウォーターサーバーやカトラリーはセルフサービスです。
パリパリ×もちもちの二重食感に感動
今回は店内で、人気急上昇中のパリパリ生地のホットクレープ（パリパリホイップチョコ）とホットカフェオレを。テイクアウトには、もちもち生地のホイップクレープ（ホイップチョコバナナ）を選びました。
注文後に1枚ずつ丁寧に焼き上げられるクレープは、作り置きなし。
焼き目がつくまでしっかり火を入れることで、香ばしさが広がります。
●パリパリ生地のホットクレープ（パリパリホイップチョコ） 700円（税込）
パリパリ生地で、ひとくちめからサクッと軽やかな食感。
その後にほんのりもちっとした食感が感じられ、バランスが絶妙です。甘さ控えめのホイップとチョコの相性も良く、最後まで飽きずに楽しめます。
●ホットカフェオレ 530円（税込）
「North Village」さんのコーヒーは、地元の人気店「アリーカフェ」さんセレクトの「イタリアンブレンド」を使用しています。すっきりとした飲み口で、クレープとの相性も抜群でした。
●もちもち生地のホイップクレープ（ホイップチョコバナナ） 600円（税込）
こちらはテイクアウトしました。
テイクアウトする場合は袋に入れるので、ホイップもそれに合わせて整えてもらえます。
もちもちとした食感が特徴で、バターのコクも感じられました。生地は最後まで食べ応えがあります。時間が経っても美味しく食べられるため、お土産にもぴったりですね。
●アイスコーヒー 500円（税込）
こちらも「アリーカフェ」さんの「イタリアンブレンド」を使用したコーヒーです。
カフェオレよりもコーヒーの味がはっきりしており、程よい苦みとすっきりとした飲み口が特徴です。酸味は控えめで、好みの味でした。
感動の1枚から始まったクレープ専門店！こだわりのシュガーバタークレープ
店長の安藤さんがシュガーバタークレープにこだわるきっかけは、過去に出会った1枚のクレープ。
その美味しさに感動し、「この味を自分でも届けたい」と思ったことが始まりでした。
クレープに使用しているのは、フランス・ブルターニュ地方の高級「ボルディエバター」。世界的にも評価の高いバターで、香りとコクがひとくちごとに広がります。その品質の高さに惚れ込み採用を決めたそう。さらに、小麦粉や砂糖も独自にブレンド。
安藤さんの1番のおすすめは、やはり定番の「シュガーバタークレープ」。シンプルだからこそ、生地と素材の良さが際立ちます。
「実はキッズサイズもあるんですよ」と安藤さん。
小さなお子様に人気で、生地のみ、または生地にフルーツを挟んで楽しむ方が多いようです。
また、お子様に限らず、生地・フルーツホイップは「自由にカスタマイズ可能」なので、大人のかたでは、フルーツだけをたっぷり盛り付ける注文も見られます。
パリパリとしたシュガーバタークレープの食感を残したい方には、フルーツのみの組み合わせが好まれているのかもしれません。
一方で、ホイップだけをたっぷり入れる注文もあり、好みに応じた楽しみ方ができます。
「毎月変わる限定メニュー」もあり、その時期にしか味わえない1枚に出会えるのも魅力です。
また、安藤さんをはじめ、スタッフの皆さんの温かい接客も印象的でした。
建築事務所から始まった異色のスタート
この店舗は、実はもともとは建築事務所の打ち合わせスペースとして使われていた場所。
週末のみの使用ではもったいないという発想から、クレープ店としての営業がスタートしました。
当初は事務所がメインでしたが、クレープの人気が広がり、現在は1階が店舗、2階が事務所という形に。外観や内装のデザイン性の高さも納得です。
赤ちゃんのおむつ用のゴミ箱やワンちゃん用のリードフックもあり、誰でも気軽に立ち寄れるお店づくりが意識されています。女性や家族連れを中心に、最近では男性1人での来店も増えているそう。
さらにかほく市には、キャンプ場「アーバンキャンプスペース KUBERU」内に、2号店「Tomoru creperie（トモルクレープリー）」も展開しています。
2号店では、おかず系クレープなど本店とは異なるメニューも楽しめるのが魅力。
キャンプとクレープを同時に楽しめるユニークなスポットとして、連休シーズンは特に人気が高いそうです。
人気店ならではの賑わい、駐車場は事前チェックがおすすめ
人気店のため、時間帯によっては混雑することも多く、駐車場の事前確認がおすすめです。
店舗前に4台、横の砂利スペースに5台、第2駐車場に6台分が用意されています。
第2駐車場は、奥の6台分が利用可能。手前は別会社専用のスペースなので、現地の表記を確認して利用しましょう。
地域でも珍しいシュガーバタークレープが味わえる1店。
パリッとした食感とやさしい甘さを、ぜひ1度体験してみてください。
INFORMATION
店名：
North Village（ノースヴィレッジ）
住所：
石川県金沢市松村7丁目238
（駐車場15台）
※駐車場は正面に4台、砂利スペースに5台。
店舗裏手の大通り沿いの第2駐車場に6台。
電話番号：
076-205-9652
営業時間：
11:00〜18:00
定休日：
不定休
※Instagramにて休業日をお知らせしております
https://www.instagram.com/north_village2.75/
一人当たりの予算：
￥600～
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。
